Παρασκευή σήμερα και για να κλείσει όμορφα και γλυκά αυτή η εβδομάδα,θα φτιάξουμε ένα κέικ καρότου για τον απογευματινό καφέ του Σαββατοκύριακου.Βέβαια αν κρίνω από το δικό μας κέικ που φαγώθηκε σε μια μέρα,δεν σας δίνω και πολλές ελπίδες για να ζήσει πάνω από εικοσιτετράωρο!
Ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι που όλες τις ώρες θέλουν κάτι να τρώνε,σαν τα δικά μου!
Είναι εύκολο,πανεύκολο να το φτιάξετε και δεν θα χρειαστείτε ούτε μίξερ!
Κρατήστε την συνταγή για το κέικ!
3 μεγάλα καρότα
3 αυγά
3/4 του φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο
2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες της χρήσεις
1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια άρωμα
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα 3 πρώτα υλικά.
Σε λεκανάκι ανακατεύουμε τα υπόλοιπα.Μετά ενώνουμε αυτά τα δύο μείγματα και τα ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ.Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψάκι,το αλευρώνουμε,ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 περίπου λεπτά.
Για το γλάσο:
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι κακάο
1/4 του φλιτζανιού γάλα
3 κ.σ. βούτυρο
Βάζουμε σε κατσαρολάκι όλα τα υλικά και σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσουν καλά όλα τα υλικά.Αποσύρουμε από το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να κρυώσει.Τέλος, απλώνουμε το γλάσο πάνω από το κέικ μας.
Είναι ελαφρύ,αφράτο,γευστικό!Κοιτάξτε χρώμα…!Ένα γλυκό δεν είναι μόνο γεύση,είναι και εμφάνιση,δεν συμφωνείτε?
Η αλήθεια είναι ότι έχουμε συνηθίσει το κέικ καρότου με λευκό γλάσο,όμως με το σοκολατένιο έχουμε μια άλλη γεύση,διαφορετική,για τους λάτρεις της σοκολάτας σαν εμάς!
Σε κανέναν δεν είπα ότι το κέικ έχει μέσα 3 ολόκληρα καρότα και δεν το κατάλαβαν!Αν το έλεγα μπορεί και να μην το έτρωγαν.Τα παιδιά είναι ιδιότροπα με κάτι τέτοια.Τους βάζεις π.χ. φασολάκια στο πιάτο τους και πριν φάνε ξεκινάει το ξεκαθάρισμα!Στην άκρη τα καρότα και ότι άλλο δεν τους κάνει κέφι!Καμιά φορά και τα ίδια τα φασολάκια!χαχα
Φθινοπωρινό ακόμα το σκηνικό στο σπίτι και νομίζω ότι έχω μείνει λίγο πίσω…Έχουν αρχίσει τα χριστουγεννιάτικα στολίσματα και οι κατασκευές,οι γιορτινές συνταγές,οι ιδέες για τα δώρα..πωπωω!
Θέλω μια οργάνωση!
Μέχρι την επόμενη φορά που θα τα ξαναπούμε,να είστε όλοι καλά και να περάσετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο!Και να φτιάξετε το κέικ καρότου ε?
Σας φιλώ ♥
Με λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, την διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και την μεταμόρφωση επίπλων. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι στο blog μου δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων. 
Κόλασε μας π[ρωινιάτικαα!!!! μπορείς!!
Καλημέρες!!
Το πέτυχα???Χαίρομαι πολύ!!♥
μμμμμ…μας άνοιξες την όρεξη για γλυκό!ευκαιρία μέσα στο ΣΒ να το δοκιμάσουμε!!!
Ελπίζω να το φτιάξετε και να σας αρέσει!Σε φιλώ
Καλημέρα Λαμπρινή μου! Τι νόστιμο και λαχταριστό που φαίνεται το κέικ σου!!! Δεν έχω φτιάξει ποτέ κέικ καρότου όμως θα το τολμήσω χάρη στην απλότητα της συνταγής σου! φιλάκια
P.S: Η ανακαίνιση του μπλογκ σου μου άρεσε πολύ, αλήθεια μόνη σου το έφτιαξες?
Ναι Μαρία μου,να το φτιάξεις!Θα σας αρέσει!Το blog μόνη μουυυ!!♥
Απλή η συνταγή σου, θα τη δοκιμάσω.
Κι όσο για την απόκρυψη των υλικών μιας συνταγής, κι εγώ κάνω το ίδιο χρόνια.
Υπάρχουν φίλοι που στο σπίτι μου τρώνε εν αγνοία τους αυτά που δεν τους αρέσουν χωρίς να το έχουν καταλάβει ακόμα.!!
χαχαχα αυτά είναι!Άρα με καταλαβαίνεις!!Σε φιλώ!