ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

    Συνταγή για χρωματιστά μαρεγκάκια – μπεζέδες

    Συνταγή και οδηγίες για να φτιάξετε χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια – μπεζέδες, ιδανικό γλυκό για βάπτιση, γάμο ή για διακόσμηση τούρτας.

    Πάει καιρός που σας είχα δείξει την τούρτα μονόκερος που την είχα διακοσμήσει με μικρά χρωματιστά μαρεγκάκια και σας είχα πει ότι θα επιστρέψω να σας δώσω οδηγίες για την παρασκευή τους. Ήρθα λοιπόν! Ποτέ δεν είναι αργά γι’ αυτό το μικρό, αφράτο σαν σύννεφο γλυκάκι, που λιώνει στο στόμα χωρίς καν να το δαγκώσεις και που σου αφήνει μια γλυκιά γεύση με άρωμα βανίλιας! Αυτά είναι τα μαρεγκάκια ή αλλιώς οι γνωστοί μπεζέδες και πάμε να δούμε πως θα τους φτιάξετε κι εσείς!

    Συνταγή για χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Την συνταγή για την τέλεια μαρέγκα, για να φτιάξουμε αυτά τα νόστιμα και τραγανά μαρεγκάκια την έχουμε ξαναδεί όταν φτιάξαμε τις: Φωλιές Πάβλοβας με παγωτό και σάλτσα φράουλας.

    Συνταγή για χρωματιστά μαρεγκάκια (μπεζέδες)

    Υλικά:

    • 4 ασπράδια αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
    • 1 φλιτζάνι ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη
    • 1-2 βανίλιες άρωμα
    • 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι

     (Για να μην επαναλαμβάνομαι, διαβάστε την συνταγή για τις φωλιές Πάβλοβας με όλες τις οδηγίες και συμβουλές σχετικά με την μαρέγκα, το ψήσιμο κτλ.)

    Αυτό που δεν σας έχω δείξει είναι με ποιο τρόπο αυτά τα υπέροχα μαρεγκάκια μπορούν να χρωματιστούν όμορφα αφήνοντας γραμμές χρώματος πάνω τους χωρίς να χρωματιστούν ομοιόμορφα.

    Συνταγή για χρωματιστά μαρεγκάκια.

    Πρώτα ετοιμάζουμε την μαρέγκα μας. Θέλουμε να έχουμε αυτήν την εικόνα στο τέλος της παρασκευής της).

    Συνταγή για πετυχημένη μαρέγκα.

    Κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube για να μην χάνετε κανένα βίντεο με τις κατασκευές μου!

    Πως θα χρωματίσουμε τα μαρεγκάκια

    Αφού είδαμε την συνταγή για μια πετυχημένη μαρέγκα, πάμε να δούμε πως θα φτιάξουμε τέλεια χρωματιστά μαρεγκάκια. Παίρνουμε την σακούλα ζαχαροπλαστικής και βιδώνουμε την μύτη που θέλουμε. Μετά με ένα πινελάκι θα κάνουμε γραμμές από το χρώμα μας μέσα στην σακούλα.

    Αν έχετε χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα θα είναι το ιδανικό. Τα υγρά χρώματα δεν μου δούλεψαν έτσι όπως θα ήθελα. Στερεώνουμε την σακούλα μέσα σε ένα ποτήρι και την γεμίζουμε απαλά με την μαρέγκα μας.

    Πάνω σε αντικολλητικό χαρτί σχηματίζουμε μικρές ροζέτες ή αστεράκια, ότι σχήμα έχει η μύτη της σακούλας μας δηλαδή.

    Διαβάστε επίσης:

    Το ψήσιμο διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Για σιγουριά θα σας πρότεινα τους 100 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω-κάτω και ψήσιμο για περίπου τα 3/4 της ώρας. Θέλουμε σιγανό ψήσιμο γιατί αντίθετα τα μαρεγκάκια θα σκάσουν και θα έχουν ρωγμές.

    Η συνταγή που σας δίνω για τα χρωματιστά μαρεγκάκια ή μπεζέδες, θα σας βγάλει 3 λαμαρίνες του φούρνου για το μέγεθος που βλέπετε. Το καλοκαίρι που μας πέρασε έφτιαξα 2 δόσεις για να γεμίσω μια μεγάλη γυάλα για βάπτιση! Ένα γλυκάκι ιδανικό για τέτοιες περιπτώσεις!

    Μαρέγκες για γάμο ή βάπτιση

    Το κακό είναι ότι δεν μπορείς ποτέ να φας μόνο ένα! Άμα κάνεις αρχή δεν σταματάς! Φτιάξτε τα και εσείς και θα δείτε πόσο γρήγορο και εύκολο γλυκάκι είναι!

    Χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια ή μπεζέδες.
    Συνταγή για χρωματιστά μαρεγκάκια

    Ακολουθήστε το Lamprouka.gr στο Google News για να λαμβάνετε όλα τα νέα μας άρθρα.

    Λαμπρινή Μιχαήλhttps://lamprouka.gr/
    Με λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, την διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και την μεταμόρφωση επίπλων. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι στο blog μου δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων.

    ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

    ΣΧΟΛΙΑ

    1. Μου αρέσουν πάρα πολύ αλλά δεν έχω τολμήσει να της κάνω γιατί έχω δοκιμάσει έτοιμες και κάποιες μύριζαν αυγουλιλα.
      Τώρα όμως με της δικές σου οδιγιες θα το τολμήσω. Οι φωτογραφίες σου τόσο ζωντανές που λες ότι θα απλώσεις το χέρι και θα πάρεις μία ☺…Καλό υπόλοιπο ημέρας ..Βικη.

    ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα νέα μας.

    ΣΧΕΤΙΚΑ

    Λαμπρινή-Μιχαήλ-Lamprouka

    Με λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, την διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και την μεταμόρφωση επίπλων. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι στο blog μου δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων. Διαβάστε περισσότερα…

    Instagram

    ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

    8,176ΥποστηρικτέςΚάντε Like
    7,203ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
    1,193ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
    4ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
    13ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
    94ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής

    ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

    ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ