ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

    Συνταγή για χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια (μπεζέδες)

    Συνταγή και οδηγίες για να φτιάξετε χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια ή μπεζέδες, ιδανικό γλυκό για βάπτιση ή γάμο.

    Πάει καιρός που σας είχα δείξει την τούρτα μονόκερος που την είχα διακοσμήσει με μικρά χρωματιστά μαρεγκάκια και σας είχα πει ότι θα επιστρέψω να σας δώσω οδηγίες για την παρασκευή τους.Ε,να ήρθα!Δεν άργησα εεεε?

    Ποτέ δεν είναι αργά γι’ αυτό το μικρό,αφράτο σαν σύννεφο γλυκάκι,που λιώνει στο στόμα χωρίς καν να το δαγκώσεις και που σου αφήνει μια γλυκιά γεύση με άρωμα βανίλιας!Αυτά είναι τα μαρεγκάκια ή αλλιώς οι γνωστοί μπεζέδες και πάμε να δούμε πως θα τους φτιάξετε κι εσείς!

    Συνταγή για χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Την συνταγή για την τέλεια μαρέγκα, για να φτιάξουμε αυτά τα νόστιμα και τραγανά μαρεγκάκια την έχουμε ξαναδεί όταν φτιάξαμε πριν από καιρό τις φωλιές πάβλοβας με παγωτό και φράουλα.

    Η βασική συνταγή για μαρέγκα λοιπόν είναι η εξής:

    4 ασπράδια αυγού σε θερμοκρασία δωματίου

    1 φλιτζάνι ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη

    1-2 βανίλιες άρωμα

    1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι

     (Για να μην επαναλαμβάνομαι όμως, διαβάστε την συνταγή για τις φωλιές πάβλοβας με όλες τις οδηγίες και συμβουλές σχετικά με την μαρέγκα, το ψήσιμο κτλ.)

    Αυτό που δεν σας έχω δείξει είναι με ποιο τρόπο αυτά τα υπέροχα μαρεγκάκια μπορούν να χρωματιστούν όμορφα αφήνοντας γραμμές χρώματος πάνω τους χωρίς να χρωματιστούν ομοιόμορφα.

    Συνταγή για χρωματιστά μαρεγκάκια.

    Πρώτα ετοιμάζουμε την μαρέγκα μας. Θέλουμε να έχουμε αυτήν την εικόνα στο τέλος της παρασκευής της).

    Συνταγή για πετυχημένη μαρέγκα.

    Παίρνουμε την σακούλα ζαχαροπλαστικής και βιδώνουμε την μύτη που θέλουμε. Μετά με ένα πινελάκι θα κάνουμε γραμμές από το χρώμα μας μέσα στην σακούλα.

    Χρωματιστά μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Αν έχετε χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα θα είναι το ιδανικό. Τα υγρά χρώματα δεν μου δούλεψαν έτσι όπως θα ήθελα. Στερεώνουμε την σακούλα μέσα σε ένα ποτήρι και την γεμίζουμε απαλά με την μαρέγκα μας.

    Πως φτιάχνω μαρέγκες-μπεζέδες.

    Πάνω σε αντικολλητικό χαρτί σχηματίζουμε μικρές ροζέτες ή αστεράκια,ότι σχήμα έχει η μύτη της σακούλας μας δηλαδή.

    Συνταγή για πετυχημένα μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Το ψήσιμο διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.Για σιγουριά θα σας πρότεινα τους 100 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω-κάτω και ψήσιμο για περίπου τα 3/4 της ώρας. Θέλουμε σιγανό ψήσιμο γιατί αντίθετα τα μαρεγκάκια θα σκάσουν και θα έχουν ρωγμές.

    Αυτή η δοσολογία που σας δίνω, θα σας βγάλει 3 λαμαρίνες του φούρνου για το μέγεθος που βλέπετε.Το καλοκαίρι που μας πέρασε έφτιαξα 2 δόσεις για να γεμίσω μια μεγάλη γυάλα για βάπτιση!Ένα γλυκάκι ιδανικό για τέτοιες περιπτώσεις!

    Χρωματιστά μαρεγκάκια για βάπτιση ή γάμο.

    Το κακό είναι ότι δεν μπορείς ποτέ να φας μόνο ένα!Άμα κάνεις αρχή….δεν σταματάς!

    Φτιάξτε τα και εσείς και θα δείτε πόσο γρήγορο και εύκολο γλυκάκι είναι!

    Χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Καλή συνέχεια!Σας φιλώ ♥

    Λαμπρινή Μιχαήλ
    Λαμπρινή Μιχαήλhttps://lamprouka.gr/
    Με λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, την διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και την μεταμόρφωση επίπλων. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι στο blog μου δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων.

    ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

    ΣΧΟΛΙΑ

    1. Μου αρέσουν πάρα πολύ αλλά δεν έχω τολμήσει να της κάνω γιατί έχω δοκιμάσει έτοιμες και κάποιες μύριζαν αυγουλιλα.
      Τώρα όμως με της δικές σου οδιγιες θα το τολμήσω. Οι φωτογραφίες σου τόσο ζωντανές που λες ότι θα απλώσεις το χέρι και θα πάρεις μία ☺…Καλό υπόλοιπο ημέρας ..Βικη.

    ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα νέα μας.

    ΣΧΕΤΙΚΑ

    Λαμπρινή-Μιχαήλ-Lamprouka

    Με λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, την διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και την μεταμόρφωση επίπλων. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι στο blog μου δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων. Διαβάστε περισσότερα…

    Instagram

    ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

    7,235LikesΚάντε Like
    2,143ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
    673ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
    11ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

    ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

    Industrial ρολόι με ξύλα από παλέτες

    Αν σου αρέσει το industrial style και ταιριάζει στον χώρο σου τότε ένα ρολόι με ξύλα από παλέτες που μπορείς να φτιάξεις μόνος σου, θα ταιριάξει απόλυτα στον χώρο σου!

    Φτιάξε ψεύτικα κεριά από χάρτινα ρολά για το Halloween

    Οδηγίες για να φτιάξετε ψεύτικα κεριά από χάρτινα ρολά τουαλέτας ή χαρτιού κουζίνας και δημιουργήστε μια μυστηριώδη ατμόσφαιρα για το Halloween πάρτι ή την διακόσμηση του σπιτιού σας.

    Φοιτητικό σπίτι και λίστα με όλα όσα χρειάζεσαι

    Φοιτητικό σπίτι και λίστα με όλα τα απαραίτητα, οδηγίες, συμβουλές, ιδέες και λύσεις για την διακόσμηση και επίπλωση του.

    ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

    Μεταμόρφωση τζακιού στο εξοχικό σπιτάκι

    Πλησιάζω προς το τέλος της αναφοράς μου για το σπιτάκι στο βουνό.Ξεκίνησα πριν από ένα μήνα περίπου αυτήν την μεταμόρφωση-ανακαίνιση και δεν μπορούσα να...

    Γιρλάντα από χάρτινα λουλούδια

    Οδηγίες για να φτιάξεις χάρτινα λουλούδια και μια γιρλάντα όνειρο για την διακόσμηση του σπιτιού σου. Πάει καιρός από την τελευταία ανάρτηση.Πως περνάει έτσι...

    Ανακαίνιση εξοχικού-το σπιτάκι στο βουνό

    Το σπιτάκι στο βουνό είναι ένα μικρό εξοχικό που ανακαινίστηκε από την αρχή, με πολλές ιδέες και λύσεις διακόσμησης για μικρούς χώρους. Πέρασαν μήνες...