ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

    Συνταγή για χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια (μπεζέδες)

    Συνταγή και οδηγίες για να φτιάξετε χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια ή μπεζέδες, ιδανικό γλυκό για βάπτιση ή γάμο.

    Πάει καιρός που σας είχα δείξει την τούρτα μονόκερος που την είχα διακοσμήσει με μικρά χρωματιστά μαρεγκάκια και σας είχα πει ότι θα επιστρέψω να σας δώσω οδηγίες για την παρασκευή τους.Ε,να ήρθα!Δεν άργησα εεεε?

    Ποτέ δεν είναι αργά γι’ αυτό το μικρό,αφράτο σαν σύννεφο γλυκάκι,που λιώνει στο στόμα χωρίς καν να το δαγκώσεις και που σου αφήνει μια γλυκιά γεύση με άρωμα βανίλιας!Αυτά είναι τα μαρεγκάκια ή αλλιώς οι γνωστοί μπεζέδες και πάμε να δούμε πως θα τους φτιάξετε κι εσείς!

    Συνταγή για χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Την συνταγή για την τέλεια μαρέγκα, για να φτιάξουμε αυτά τα νόστιμα και τραγανά μαρεγκάκια την έχουμε ξαναδεί όταν φτιάξαμε πριν από καιρό τις φωλιές πάβλοβας με παγωτό και φράουλα.

    Η βασική συνταγή για μαρέγκα λοιπόν είναι η εξής:

    4 ασπράδια αυγού σε θερμοκρασία δωματίου

    1 φλιτζάνι ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη

    1-2 βανίλιες άρωμα

    1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι

     (Για να μην επαναλαμβάνομαι όμως, διαβάστε την συνταγή για τις φωλιές πάβλοβας με όλες τις οδηγίες και συμβουλές σχετικά με την μαρέγκα, το ψήσιμο κτλ.)

    Αυτό που δεν σας έχω δείξει είναι με ποιο τρόπο αυτά τα υπέροχα μαρεγκάκια μπορούν να χρωματιστούν όμορφα αφήνοντας γραμμές χρώματος πάνω τους χωρίς να χρωματιστούν ομοιόμορφα.

    Συνταγή για χρωματιστά μαρεγκάκια.

    Πρώτα ετοιμάζουμε την μαρέγκα μας. Θέλουμε να έχουμε αυτήν την εικόνα στο τέλος της παρασκευής της).

    Συνταγή για πετυχημένη μαρέγκα.

    Παίρνουμε την σακούλα ζαχαροπλαστικής και βιδώνουμε την μύτη που θέλουμε. Μετά με ένα πινελάκι θα κάνουμε γραμμές από το χρώμα μας μέσα στην σακούλα.

    Χρωματιστά μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Αν έχετε χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα θα είναι το ιδανικό. Τα υγρά χρώματα δεν μου δούλεψαν έτσι όπως θα ήθελα. Στερεώνουμε την σακούλα μέσα σε ένα ποτήρι και την γεμίζουμε απαλά με την μαρέγκα μας.

    Πως φτιάχνω μαρέγκες-μπεζέδες.

    Πάνω σε αντικολλητικό χαρτί σχηματίζουμε μικρές ροζέτες ή αστεράκια,ότι σχήμα έχει η μύτη της σακούλας μας δηλαδή.

    Συνταγή για πετυχημένα μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Το ψήσιμο διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.Για σιγουριά θα σας πρότεινα τους 100 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω-κάτω και ψήσιμο για περίπου τα 3/4 της ώρας. Θέλουμε σιγανό ψήσιμο γιατί αντίθετα τα μαρεγκάκια θα σκάσουν και θα έχουν ρωγμές.

    Αυτή η δοσολογία που σας δίνω, θα σας βγάλει 3 λαμαρίνες του φούρνου για το μέγεθος που βλέπετε.Το καλοκαίρι που μας πέρασε έφτιαξα 2 δόσεις για να γεμίσω μια μεγάλη γυάλα για βάπτιση!Ένα γλυκάκι ιδανικό για τέτοιες περιπτώσεις!

    Χρωματιστά μαρεγκάκια για βάπτιση ή γάμο.

    Το κακό είναι ότι δεν μπορείς ποτέ να φας μόνο ένα!Άμα κάνεις αρχή….δεν σταματάς!

    Φτιάξτε τα και εσείς και θα δείτε πόσο γρήγορο και εύκολο γλυκάκι είναι!

    Χρωματιστά και τραγανά μαρεγκάκια ή μπεζέδες.

    Καλή συνέχεια!Σας φιλώ ♥

    Λαμπρινή Μιχαήλ
    Λαμπρινή Μιχαήλhttps://lamprouka.gr/
    Με λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, την διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και την μεταμόρφωση επίπλων. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι στο blog μου δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων.

    ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

    ΣΧΟΛΙΑ

    1. Μου αρέσουν πάρα πολύ αλλά δεν έχω τολμήσει να της κάνω γιατί έχω δοκιμάσει έτοιμες και κάποιες μύριζαν αυγουλιλα.
      Τώρα όμως με της δικές σου οδιγιες θα το τολμήσω. Οι φωτογραφίες σου τόσο ζωντανές που λες ότι θα απλώσεις το χέρι και θα πάρεις μία ☺…Καλό υπόλοιπο ημέρας ..Βικη.

    ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα νέα μας.

    ΣΧΕΤΙΚΑ

    Λαμπρινή-Μιχαήλ-LamproukaΜε λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, την διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και την μεταμόρφωση επίπλων. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι στο blog μου δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων. Διαβάστε περισσότερα…

    Instagram

    ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

    7,108ΥποστηρικτέςΚάντε Like
    2,143ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
    578ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
    11ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

    ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

    Φοιτητικό σπίτι και λίστα με όλα όσα χρειάζεσαι

    Φοιτητικό σπίτι και λίστα με όλα τα απαραίτητα, οδηγίες, συμβουλές, ιδέες και λύσεις για την διακόσμηση και επίπλωση του.

    Ανανέωση κουζίνας με ταπετσαρία τοίχου

    Πως να ανανεώσετε την κουζίνα σας με ταπετσαρία τοίχου σε ρουστίκ στυλ. Οδηγίες για την τοποθέτηση της και ιδέες διακόσμησης.

    Ανανέωση επίπλων μπαλκονιού και τραπεζάκι από παλέτες

    Οδηγίες για ανανέωση επίπλων του μπαλκονιού σου και κατασκευές όπως ένα τραπεζάκι από παλέτες και μια βάση για τα λουλούδια σου.

    ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

    Η μεταμόρφωση της κουζίνας για το σπιτάκι στο βουνό

    Μεταμόρφωση κουζίνας για ένα σπιτάκι που βρίσκεται στο βουνό με βάψιμο ντουλαπιών σε έντονα χρώματα. Καλημέρα!Που είχαμε μείνει??? Έχω καιρό να γράψω και χάθηκα λίγο από...

    Η διακόσμηση των τοίχων του παιδικού δωματίου

    Το δωμάτιο της Στέφης ετοιμάστηκε,οι τοίχοι βάφτηκαν,τα έπιπλα μπήκαν στην θέση τους και μετά? Τι κάνουμε με τους τοίχους που είναι άδειοι και δείχνει άδειο...

    Πως να βάψετε κύκλους στον τοίχο

    Οδηγίες για να βάψετε κύκλους στον τοίχο του παιδικού δωματίου με αυτοσχέδιο στένσιλ σε δυο μεγέθη και τρία διαφορετικά χρώματα.