Εύκολο μπανόφι με έτοιμη καραμέλα – συνταγή (Banoffee)

Συνταγή για να φτιάξεις το πιο εύκολο μπανόφι (banoffee) με έτοιμη καραμέλα (καραμελωμένο ζαχαρούχο) μπανάνες και μπισκότο! Έξτρα απόλαυση η τριμμένη σοκολάτα!

Το υποσχέθηκα σε προηγούμενη ανάρτηση όταν σας έδειξα την βάση για κέικ και δεν υπάρχει καλύτερη μέρα από την Παρασκευή για να φτιάξετε ένα γλυκό! Και τι γλυκό!!! Το πιο εύκολο, το πιο πετυχημένο, το πιο νόστιμο!

Η συνταγή για το εύκολο μπανόφι με έτοιμη καραμέλα

Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι :

• 250 γρ. μπισκότα Digestive 
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 80 γρ. κουβερτούρα γάλακτος (προαιρετικά)
• 1 συσκευασία έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο
• 2 μπανάνες
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη
• τρίμματα σοκολάτας

Εκτέλεση:

Τρίβουμε πολύ καλά το μπισκότο στο μπλέντερ και ρίχνουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να βραχεί όλο το μπισκότο και το απλώνουμε σε ένα ταψάκι που έχουμε ντύσει με διάφανη μεμβράνη.

Αν έχουμε αποσπώμενη φόρμα ακόμα καλύτερα αλλά αν θέλουμε κιόλας αφήνουμε το γλυκό μέσα στο ταψάκι (χωρίς την μεμβράνη).

Προαιρετικά, αν θέλουμε μια πιο έντονη γεύση σοκολάτας, μπορούμε να λιώσουμε την κουβερτούρα γάλακτος και να την απλώσουμε πάνω στο μπισκότο με ένα πινέλο.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για να παγώσει η σοκολάτα και η βάση από μπισκότο και μετά προσεκτικά ξεφορμάρουμε.

Διαβάστε επίσης:

• Συνταγή για τέλεια μακαρόν, εύκολη και πετυχημένη
• Εύκολη συνταγή για μπράουνις (brownies)
• Συνταγή για κέικ καρότου(carrot cake)με γλάσο σοκολάτας

Υπάρχει έτοιμη καραμέλα που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ και είναι εξίσου νόστιμη με το ζαχαρούχο.

Ρίχνουμε την καραμέλα γάλακτος πάνω στην σοκολάτα. Γλιτώνουμε και πολύ χρόνο αγοράζοντας το έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο και το μπανόφι έτσι γίνεται ακόμα πιο εύκολο με την έτοιμη καραμέλα! Για να βράσεις το ζαχαρούχο μέχρι να γίνει καραμέλα θέλει περίπου τρεις ώρες και αρκετή ώρα αναμονής ώστε να κρυώσει για να μπορέσεις να ανοίξεις το κουτάκι και να την χρησιμοποιήσεις.

Τοποθετούμε τις μπανάνες κομμένες σε χονδρές ροδέλες.

Και τέλος, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη σε σαντιγί και απλώνουμε πάνω από τις μπανάνες. Πασπαλίζουμε με την τριμμένη σοκολάτα και το Banoffee μας είναι έτοιμο! Μέσα σε λίγα λεπτά φτιάξαμε ένα φανταστικό γλυκό, με εθιστική γεύση που το τρως και δεν μπορείς να σταματήσεις.

Σε μισή ώρα έχετε έτοιμο σούπερ γλυκό και αν σας αρέσει η καραμέλα, θα το λατρέψετε! Ειδικά τώρα που υπάρχει η ευκολία με την έτοιμη καραμέλα τα πράγματα γίνονται πολύ πιο εύκολα και γρήγορα. Αυτός ο χρόνος που θέλει το ζαχαρούχο μέχρι να γίνει καραμέλα, είναι πολύτιμος.

Ακολουθήστε με στο Instagram για να μαθαίνετε κι από εκεί τα νέα μου και να βλέπετε όλες τις φωτογραφίες που μοιράζομαι με τους φίλους μου!

Το κόψιμο αυτού του γλυκού μπορεί να σας δυσκολέψει λίγο λόγω του μπισκότου και της σοκολάτας που θα έχουν παγώσει στο ψυγείο. Ειδικά αν δεν μπορείτε να περιμένετε λίγο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, όμως πιστέψτε με, δεν έχει καμία σημασία! Η απόλαυση είναι η ίδια.

Αν όμως θέλετε να κοπούν όμορφα τα κομμάτια σας, βγάλτε το γλυκό από το ψυγείο ένα τέταρτο νωρίτερα. Μην ανησυχείτε, δεν θα πάθει τίποτα!

Αν έχετε καλεσμένους, σερβίρετε και επιπλέον καραμέλα σε βαζάκι. Δεν θα πει κανείς όχι σε μια παραπάνω κουταλιά καραμέλα στο κομμάτι του! Μην ρωτήσετε τώρα πόσες θερμίδες έχει αυτό το γλυκό! Έχει, πολλές! Αλλά τι να κάνουμε? Μια από τις απολαύσεις αυτής της ζωής είναι και τα γλυκά. Αν τα τρώμε με μέτρο και όχι πολύ συχνά, ε τότε δικαιούμαστε τουλάχιστον να το ευχαριστηθούμε!

Κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube για να μην χάνετε κανένα βίντεο με τις κατασκευές μου!

Στην κατηγορία Γλυκές δημιουργίες του blog θα βρείτε πολλές δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά αλλά και για φανταστικές τούρτες γενεθλίων.

Σας εύχομαι να περάσετε ένα όμορφο και χαρούμενο τριήμερο! Σας φιλώ ♥