Εύκολες σπιτικές καριόκες με μπαγιάτικο κέικ
Τι κάνεις όταν το κέικ που έφτιαξες αποτύχει για κάποιον λόγο και δεν τρώγεται? Φτιάχνεις εύκολες σπιτικές καριόκες με το αποτυχημένο ή μπαγιάτικο κέικ σου και τίποτα δεν πάει χαμένο!
Δεν έχω αποτύχει ποτέ στα κέικ μου. Πάντα φτιάχνω σούπερ φουσκωμένα κέικ σε διάφορες παραλλαγές και με διάφορες γεύσεις. Αυτή τη φορά κάτι πήγε στραβά. Φούσκωσε αλλά μόλις το ξεφορμάρισα και κρύωσε, αυτό σκλήρυνε τόσο πολύ που δεν κοβόταν με το μαχαίρι καλά καλά.
Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί, ίσως έβαλα περισσότερο αλεύρι… δεν ξέρω. Στην αρχή απογοητεύτηκα για τα υλικά που χάλασα, σκέφτηκα τι κρίμα να πάνε όλα αυτά χαμένα. Μετά το μυαλό μου πήγε στην ανακύκλωση και συγκεκριμένα στα cake pops που τα έχουμε φτιάξει πολλές φορές με κέικ που μας περίσσευε.
Τότε θυμήθηκα τις καριόκες! Ω ναι! Καριόκες θα φτιάξω και δεν θα το καταλάβει κανείς! Το πήραν χαμπάρι όταν είδαν την πιατέλα με το κέικ να λείπει! “Που πήγε αυτός ο βράχος”? μου είπαν. Τώρα θα δείτε που πήγε! χοχο!
Κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube για να μην χάνετε κανένα βίντεο με τις κατασκευές μου!
Εύκολες σπιτικές καριόκες με μπαγιάτικο κέικ ή αποτυχημένο κέικ
Έβαλα σε κομμάτια το κέικ μέσα στο μπλέντερ και το έκανα τρίμματα. Ύστερα πρόσθεσα ότι υλικά είχα στο σπίτι, χωρίς να έχω συγκεκριμένες δοσολογίες.
Περίπου ένα βιτάμ λιωμένο, 6-7 κουταλιές κακάο, 2 κουταλιές μέλι, καρύδια αλεσμένα, περίπου ένα φλιτζάνι γάλα και λίγες σταγόνες κονιάκ. Έγινε μια εύπλαστη ζύμη χωρίς να κολλάει στα χέρια και την έβαλα σε λαδόκολλα κάνοντας την ρολό.
Έβαλα το ρολό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και το έκοψα σε ροδέλες.
Έλιωσα 2 πλάκες κουβερτούρας σε μπεν μαρί και βούτηξα εκεί μέσα τις σοκολατένιες ροδέλες.
Τις άπλωσα σε λαδόκολλα και τις άφησα εκεί μέχρι να κρυώσει και να σφίξει η σοκολάτα.
Έτσι, τόσο απλά, έφτιαξα αυτές τις εύκολες και πεντανόστιμες σπιτικές καριόκες!
Ένα θα σας πω! Εξαφανίστηκαν σε μια μέρα! Το αποτυχημένο και καταδικασμένο κέικ βανίλιας ανακυκλώθηκε και έγινε μια μικρή σοκολατένια αμαρτία! Μπορείτε επίσης εκτός από το μπαγιάτικο ή αποτυχημένο κέικ που έχετε, να χρησιμοποιήσετε και τριμμένο μπισκότο για να φτιάξετε εύκολες σπιτικές καριόκες.
Τι έχουν να ζηλέψουν αυτές οι καριόκες από τις έτοιμες του ζαχαροπλαστείου? Πιστέψτε με, τίποτα!
Μπορείτε να κάνετε και δική σας προσθήκη υλικών, όπως ψιλοκομμένο γλυκό του κουταλιού και άλλους ξηρούς καρπούς. Επίσης δοκιμάστε να βάλετε και ταχίνι με κακάο ή και τριμμένη βρώμη αν τις θέλετε πιο υγιεινές. Ότι θέλει ο καθένας και ότι του αρέσει!
Διαβάστε επίσης:
- Εύκολη συνταγή για μπράουνις (brownies)
- Με ένα κέικ πολλά cupcakes σε διάφορες γεύσεις
- Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού
Για μην χάνετε κανένα παρόμοιο άρθρο:
Subscribe
Κάντε εγγραφή στο newsletter
18 σχόλια
καλημέρα, αν και δεν τρωω σοκολατα ειμαι σιγουρη οτι στο σπιτι η συνταγη σου θα καταπληξει τους δικους μου. Θυμάμαι την αδερφη μου απο μικρη οταν πηγαιναμε στο ζαχαροπλαστειο να προτιμα την καριοκα για γλυκισμα. Για φαντασου την χαρα της αν της παω ενα κουτι με καριοκες το βραδακι.
Δεν το λές και Μικρή αμαρτία αυτό….χεχε….φαίνονται λαχταριστές… Τι να πω πια, αν είναι κάθε φορά που αποτυχαίνει ένα κέικ, να σκαρφίζεσαι τέτοιες παραλλάγες, τότε να συμβαίνει συνέχεια….χαχα!
πωπω τι φωτογραφίες ειναι αυτές βρε Λαμπρινή;;; να σου τρέχει σαλάκι!!!
Καλημερα! Εξαιρετικη ιδεα και συνταγη!
Καλή συνέχεια στη μερα σου!
Φιλιά 🙂
σουπερ λαχταριστες οι καριοκες σου Λαμπρινη μου!!! Εννοειται οτι δεν εχουν τιοτα να ζηλεψουν… Μη σου πω οτι του ζαχαροπλαστειου πρεπει να ζηλεψουν τις δικες σου..χαχαχαχα!! πολλα φιλια
Από τις αποτυχίες μας, βγαίνουν τα καλύτερα!!!!
Έχω πετάξει άπειρα κέικ…. ποτέ δεν είχα σκεφτεί τι μπορω να κάνω για να μη πάνε χαμένα….
Πάντως μια μέρα που ξεκίνησα να κάνω κουλούρια κ δε μου έφτασε το αλεύρι έψησα το μείγμα σαν κεικ κ βγήκε νοστιμότατο!!!!
τις καλημέρες μου!!!
Πωωωω λιγώθηκα! Είναι από τα ΠΙΟ αγαπημένα μου γλυκά οι καριόκες! Μικρή μόνο αυτά κερνούσα στη γιορτή μου!
Φαίνονται πάρα πολύ λαχταριστές! Με βάζεις σε πειρασμό να φτιάξω κέικ και καριόκες!!!
Το έχω κάνει κι εγώ πολλές φορές και είναι θεϊκές.
Να είσαι καλά που μας τις θύμησες.
Φιλάκια πολλά.
δεν λεω καλο το κεικ αλλα καλυτερες οι καριοκες,αλλωστε οι μεγαλυτερες ανακαλυψεις βρεθηκαν μετα απο λαθη,να ειστε καλα.
Τίποτα δεν πάει χαμένο αν έχεις φαντασία και μεράκι!!!
Τέλειες φαίνονται!!! Μπράβο!!
Φαίνονται υπέροχες Λαμπρινή!!!Μπράβο εξαιρετική ιδέα και τίποτα δεν πάει χαμένο!!!!Φιλάκια!!!!
Φαίνονται τόσο λαχταριστές!
Τρελαίνομαι για τις καρίοκες!!
Υπέροχη συνταγή!Θά τήν δοκιμάσω σύντομα!
Καλό Σ/Κ!!
decdimisaussi.blogspot.gr/
Πλακα κάνεις!!! Δεν μπορω να το πιστέψω ότι μετετρεψες ένα αποτυχημένο κέικ σε ένα από τα πιο αγαπημένα μου γλυκά…. Πολλά φιλιά.
Καταπληκτική η ιδέα…. Τίποτα δεν πάει χαμένο και φαίνεται όντως "αμαρτία"!!!!
Φιλάκια και καλό Σ/Κ
Φαίνονται πεντανόστιμες
Φιλάκια …
Τέτοιες να είναι οι αποτυχίες σου πάντα! Κολάστηκα πρωί πρωί.
Να γιατί λέω ότι δεν πρέπει να πετάμε τίποτα. Καλά, και οι φωτογραφίες σου για κάποιον που του αρέσει η σοκολάτα είναι σκέτος πειρασμός… Τι να πω… Καλό βράδυ!!