Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού

Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού. Ένα μικρό κεκάκι που σου τρελαίνει όλες τις αισθήσεις με την απίστευτη γεύση του, το άρωμα του και με την υπέροχη αυτή κρέμα του.

Σήμερα θα σας γλυκάνω για να το γιορτάσουμε, για να ευχηθώ καλή σχολική χρονιά στα παιδιά σας και για να υποδεχτούμε γλυκά το Φθινόπωρο που όχι απλά το αγαπώ… το λατρεύω!

Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού

Κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube για να μην χάνετε κανένα βίντεο με τις κατασκευές μου!

Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού

Υλικά για 12 cupcakes:

  • 60 gr.βούτυρο μαλακό
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 1 αυγό
  • 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας κακάο
  • 2 βανίλιες σκόνη ή μισό κουταλάκι υγρή
  • μισό φλιτζάνι γάλα
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • μισό κουταλάκι σόδα 
  • 1 1/2 κουταλάκι λευκό ξύδι 
  • 2 συσκευασίες υγρό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ καλά τα 3 πρώτα υλικά και σταδιακά ρίχνουμε το κακάο, τις βανίλιες, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.

Στο τέλος ανακατεύουμε την σόδα με το ξύδι και τα ρίχνουμε κι αυτά στο μείγμα ενώ χτυπάμε ακόμα λίγο όλα τα υλικά μαζί. Δεν ξεχνάμε σε κάθε υλικό που προσθέτουμε, να ξεκολλάμε με μια μαλακή σπάτουλα ότι δεν έχει χτυπηθεί από τα τοιχώματα του μπολ και να τα ανακατεύουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού
Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού

Αν θέλετε να απογειώσετε την γεύση, φτιάξτε και μια κρέμα τυριού, βάλτε την σε κορνέ και φυλάξτε την στο ψυγείο. Έτσι θα προσθέτετε σε όποιον του αρέσει γιατί δεν ταιριάζει σε όλα τα γούστα.

Συνταγή για Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού

Για την κρέμα τυριού χτυπήστε στο μίξερ:

  • 200gr τυρί κρέμα
  • 40gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου και τα δύο)
  • μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Βάλτε την για λίγη ώρα στο ψυγείο να κρυώσει και μετά σε όποιον επιθυμεί. Στο δικό σας να βάλετε και θα με θυμηθείτε! Τα έφτιαξα την Κυριακή… κοιτάζω την πιατέλα απέναντι και είναι άδεια…! Χμμμ, μάλλον άρεσαν σε όλους!

IMG 6787

Διαβάστε επίσης:

Ακολουθήστε το Lamprouka.gr στο Google News για να λαμβάνετε όλα τα νέα μας άρθρα.

Λαμπρινή Μιχαήλ
Λαμπρινή Μιχαήλhttps://lamprouka.gr/
Με λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, τις μεταμορφώσεις επίπλων, την διακόσμηση και ανανέωση σπιτιού. Στο lamprouka.gr και στο Youtube παρουσιάζω τις κατασκευές μου βήμα - βήμα. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων.

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ

ΣΧΟΛΙΑ

  1. Καλημέρα Λαμπρινή μας, καλώς ήρθες πάλι πίσω στην όμορφη παρέα μας! Μας είχες όντως λείψει, εσύ και οι όμορφες κατασκευές σου! Ευχαριστούμε για το υπέροχο γλυκάκι, φιλιά

  2. Καλώς όρισες πίσω στην blogoγειτονιά μας!! Η ανάρτηση επιστροφής δεν θα μπορούσε να είναι πιο ωραία, τα cupcakes φαίνονται τέλεια!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή! Καλό Φθινόπωρο εύχομαι με όμορφες δημιουργίες! Πολλά φιλούθκια :))

  3. Καλό φθινόπωρο Λαμπρούκα μου,καλή χρονιά στα παιδάκια σου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Εντυπωσιακό το cup cakeς άντε να μαζευόμαστε σιγά σιγά μου έλειψαν οι αναρτήσεις σου!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Φιλάκια!!!!!!

  4. Καλώς ήρθες!!!
    Το γλυκάκι σου είναι κόλαση!!! Μιαμ, μιαμ, μιαμ!!
    Περιμένουμε να δούμε όλα αυτά που μας ετοίμασες!!
    Καλό φθινόπωρο!!
    Φιλάκια

  5. Επιτέλους επέστρεψες!!!!!!!!
    Καλό φθινόπωρο να έχουμε!!
    Η συνταγή σούπερ θα την δοκιμάσω!!
    ήθελα να σου πω και ένα ευχαριστώ γιατι οι περισσότερες επισκέψεις στο blog μου είναι από εσένα από την ανάρτηση με τα λινκσ!!!!!!!!!

  6. Καλώς την κι ας άργησε!!!!!
    Μας έλειψες Λαμπρούκα μας!!!!!
    Καλή σχολική χρονιά για τα παιδάκια σου!!!!!
    Το κεκάκι δείχνει να είναι πολύ ζουμερό!!
    Λέω να το δοκιμάσω!!!!!
    Φιλάκια πολλά!!!!!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα νέα μας.

ΣΧΕΤΙΚΑ

Λαμπρινή-Μιχαήλ-Lamprouka

Με λένε Λαμπρινή και ασχολούμαι με τις diy κατασκευές, την διακόσμηση εσωτερικών και εξωτερικών χώρων και την μεταμόρφωση επίπλων. Επίσης αγαπώ την ζαχαροπλαστική και μοιράζομαι στο blog μου δοκιμασμένες συνταγές για γλυκά και τούρτες γενεθλίων. Διαβάστε περισσότερα...

Instagram

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

9,094ΥποστηρικτέςΚάντε Like
8,758ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,829ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
4ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
14ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
511ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ