Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού
Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού. Ένα μικρό κεκάκι που σου τρελαίνει όλες τις αισθήσεις με την απίστευτη γεύση του, το άρωμα του και με την υπέροχη αυτή κρέμα του.
Σήμερα θα σας γλυκάνω για να το γιορτάσουμε, για να ευχηθώ καλή σχολική χρονιά στα παιδιά σας και για να υποδεχτούμε γλυκά το Φθινόπωρο που όχι απλά το αγαπώ… το λατρεύω!
Ακολουθήστε με στο Instagram για να μαθαίνετε κι από εκεί τα νέα μου και να βλέπετε όλες τις φωτογραφίες και τα βίντεο που μοιράζομαι με τους φίλους μου!
Red Velvet cupcakes με κρέμα τυριού
Υλικά για 12 cupcakes:
- 60 gr.βούτυρο μαλακό
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό
- 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας κακάο
- 2 βανίλιες σκόνη ή μισό κουταλάκι υγρή
- μισό φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- μισό κουταλάκι σόδα
- 1 1/2 κουταλάκι λευκό ξύδι
- 2 συσκευασίες υγρό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ καλά τα 3 πρώτα υλικά και σταδιακά ρίχνουμε το κακάο, τις βανίλιες, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.
Στο τέλος ανακατεύουμε την σόδα με το ξύδι και τα ρίχνουμε κι αυτά στο μείγμα ενώ χτυπάμε ακόμα λίγο όλα τα υλικά μαζί. Δεν ξεχνάμε σε κάθε υλικό που προσθέτουμε, να ξεκολλάμε με μια μαλακή σπάτουλα ότι δεν έχει χτυπηθεί από τα τοιχώματα του μπολ και να τα ανακατεύουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Αν θέλετε να απογειώσετε την γεύση, φτιάξτε και μια κρέμα τυριού, βάλτε την σε κορνέ και φυλάξτε την στο ψυγείο. Έτσι θα προσθέτετε σε όποιον του αρέσει γιατί δεν ταιριάζει σε όλα τα γούστα.
Για την κρέμα τυριού χτυπήστε στο μίξερ:
- 200gr τυρί κρέμα
- 40gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου και τα δύο)
- μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
Βάλτε την για λίγη ώρα στο ψυγείο να κρυώσει και μετά σε όποιον επιθυμεί. Στο δικό σας να βάλετε και θα με θυμηθείτε! Τα έφτιαξα την Κυριακή… κοιτάζω την πιατέλα απέναντι και είναι άδεια…! Χμμμ, μάλλον άρεσαν σε όλους!
Διαβάστε επίσης:
- Με ένα κέικ πολλά cupcakes σε διάφορες γεύσεις
- Cupcakes με πλούσια σοκολατένια γεύση
- Διώροφη τούρτα μονόκερος – unicorn
Για μην χάνετε κανένα παρόμοιο άρθρο:
Subscribe
Κάντε εγγραφή στο newsletter
24 σχόλια
τελεια τελεια τελεια!! και το ξαναλεω!! ειναι τα αγαπημενα μου!! σε οποιαδηποτε μορφη!! καλημερα Λαμπρινη μου!!
Καλό Φθινόπωρο Λαμπρινή! Υπέροχη η συνταγή σου! Καλή συνέχεια!
Καλημέρα Λαμπρινή μας, καλώς ήρθες πάλι πίσω στην όμορφη παρέα μας! Μας είχες όντως λείψει, εσύ και οι όμορφες κατασκευές σου! Ευχαριστούμε για το υπέροχο γλυκάκι, φιλιά
Καλώς την! Θα τη δοκιμάσω τη συνταγή σου, προς το παρόν την ανεβάζω στο πίντερεστ για να μην τη χάσω!
Η εικόνα είναι υπέροχη… Μένει να δοκιμάσω τη γεύση! Με την κρέμα τυριού εννοείται 🙂
Καλημέρα!
Καλώς όρισες πίσω στην blogoγειτονιά μας!! Η ανάρτηση επιστροφής δεν θα μπορούσε να είναι πιο ωραία, τα cupcakes φαίνονται τέλεια!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή! Καλό Φθινόπωρο εύχομαι με όμορφες δημιουργίες! Πολλά φιλούθκια :))
Καλή επάνοδο (που αν κρίνω από το γλυκάκη διαφαίνεται πολύ δυναμική!) και καλό Φθινόπωρο 🙂
Πολύ όμορφα
Φιλάκια …
Καλό φθινόπωρο Λαμπρούκα μου,καλή χρονιά στα παιδάκια σου!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Εντυπωσιακό το cup cakeς άντε να μαζευόμαστε σιγά σιγά μου έλειψαν οι αναρτήσεις σου!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Φιλάκια!!!!!!
Μας ελειψες!!!!
Καλώς την…..μας γλύκανες για τα καλά! άντε και καλή αρχή …..φιλάκια πολλά…….
Πιο ωραία επιστροφή δεν θα μπορούσες να σχεδιάσεις! Οπωσδήποτε με μια γερή δοση κρεμας τυριού!
Υπέροχα!
Θα το κάνω Λαμπρινή! Αγαπώ red velvet.
Mε τα πρωτοβρόχια που λένε!!!! Τρελαίνομαι για red velvet!!!
Καλώς την!! Καλό φθινόπωρο λοιπόν και όσο για το γλυκό θα συμφωνήσω πως είναι από τα αγαπημένα!! Φιλιά
Καλώς ήρθες!!!
Το γλυκάκι σου είναι κόλαση!!! Μιαμ, μιαμ, μιαμ!!
Περιμένουμε να δούμε όλα αυτά που μας ετοίμασες!!
Καλό φθινόπωρο!!
Φιλάκια
πάρα πολύ γλυκια επιστροφη!
Καλως τη!
Καλή μας εβδομάδα
Φιλια 🙂
Επιτέλους επέστρεψες!!!!!!!!
Καλό φθινόπωρο να έχουμε!!
Η συνταγή σούπερ θα την δοκιμάσω!!
ήθελα να σου πω και ένα ευχαριστώ γιατι οι περισσότερες επισκέψεις στο blog μου είναι από εσένα από την ανάρτηση με τα λινκσ!!!!!!!!!
Καλώς ήρθες!!!! Πανεμορφο το γλυκάκι.Αφράτο και με εξαιρετικό χρώμα
Καλώς την κι ας άργησε!!!!!
Μας έλειψες Λαμπρούκα μας!!!!!
Καλή σχολική χρονιά για τα παιδάκια σου!!!!!
Το κεκάκι δείχνει να είναι πολύ ζουμερό!!
Λέω να το δοκιμάσω!!!!!
Φιλάκια πολλά!!!!!
Welcome back Λαμπρινή μου με ένα γλυκό κατακόκκινο πειρασμό! Πολλά φιλιά!
Υπέροχα τα βελούδινα cupcakes σου, Λαμπρινή !! ΚΑλό φθινόπωρο να'χεις !
Φιλιά και καλό Σαββατοκύριακο !
As pessoas entram em nossa vida por acaso, mas não é por acaso que elas permanecem.
Lindos dias de primavera!
Beijos Marie.
πειρασμοί!!!!!!!